Die thailändische FDA warnt vor der Verwendung von flüssigem Stickstoff in Lebensmitteln und Getränken - ThailandTIP
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Infografik: Folgekosten verteuern Lebensmittel (eigentlich) deutlich | Statista
Gefährlich: flüssiger Stickstoff über Lebensmittel | kurier.at
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Nitrat in Lebensmitteln | Nds. Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
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Neue Erkenntnisse: Nitrat ist viel gesünder als bislang angenommen - WELT
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SR.de: Diese Inhaltsstoffe dürfen in Lebensmitteln stecken