Gerste (Hordeum vulgare) – Inhaltsstoffe und Anwendung – Heilpraxis
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Elektrophoretischer Nachweis von Prolaminen des Weizens, des Roggens, der Gerste und des Hafers in Mehlen und thermisch unbehandelten Lebensmitteln - Hohifeld - 1981 - Food / Nahrung - Wiley Online Library
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